1811年，法国物理学家阿喇果在做偏振光透过石英晶体的所发生现象的相关研究之时发现，当线偏振光沿着石英晶体的光轴进行传播时，它的振动面会相对于原来的方向偏转一个角度。这个现象叫是旋光现象。旋转的角度叫做物质的旋光度。 代糖是食品甜味剂的总称。在《食品安全国家食品添加剂使用标准》将甜味剂定义为能够在食物当中产

      芝麻油又称香油，是经脂麻科植物脂麻Sesamum indicum L.的成熟种子用压榨法得到的脂肪油[1]。芝麻油中含有棕榈酸(C16:0)、硬脂酸(C18:0)、油酸(C18:1n9c)、亚油酸(C18:2n6t)等脂肪酸[2]。其中油酸(C18:1n9c)属于单不饱和脂肪酸具有降血糖、对高血压人群具有降压

      乙酸乙酯在工业上用途非常广泛，主要用作工业溶剂、稀释剂、增塑剂、黏合剂、表面活性剂等，也可用作医药、有机酸等产品的生产;乙酸乙酯的气味很接近天然香味，多被用于人造香料和香水工业，成为水果香精等香料的主要原料。乙酸乙酯具有重要的应用前景，世界年销售量在500万t以上。 乙酸乙酯的合成方法有很多种，主要有如下4

      白凡士林, 别名白矿蜡, 白软石蜡, 白半固体石蜡。分子式为CnH2n+2, 系从石油中得到的经脱色处理的多种烷烃的半固体混合物。白凡士林极具防水性, 是一种非常好的保湿用品, 常用作软膏的基质和润滑剂 (多用于含无色或白色药物的制剂) 及皮肤保护油膏用 (无毒, 对皮肤无刺激性) 的原料等, 应用十分广泛,

      熔点是物质固有的内在物理属性之一,因为杂质的缘故常常使得熔点下降,所以药物质量分析研究中,熔点时常能够反映药物的纯度,是评价药物质量的重要指标,而熔点检测经常成为药品质量标准中关键参数理化分析的重要方法。 药物分析领域经典的熔点检测方法是毛细管法,即采用传温液或电热块对已装好样品的毛细管加热,目视判断熔融并记

      棕榈油是市场上生产量和消费量最大的植物油品种，在国际贸易中，棕榈油占据着植物油贸易的最大比重，是世界三大植物油之一。棕榈油是从棕榈的果肉制取的油，其中不饱和脂肪酸大约有50%，无反式脂肪酸，和酸质不能进行有效的聚合，棕榈油能够有效地被人体消化和吸收，吸收率能够达到97%，棕榈油比其它的食用油更加健康，它不